Este es el plato de fondo de Jordi Castell en La Divina Comida.
POLLO GLADYS MARÍN CON PASTELERA JAQUELINE VAN RYSSELBERGHE – POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL CON PASTELERA AL PESTO Y TOMATES DESHIDRATADOS
1. Se cuece la pastelera según indicaciones del fabricante, se mezcla con el pesto de albahaca y el queso de cabra rallado.
2. Mezclar mostaza con miel, poner el pollo con esta mezcla al horno por 10 minutos a 180 grados.
3. poner en un plato la pastelera en un plato, con la presa de pollo al lado y decorar con tomates deshidratados.
