"Bienvenidos al Caribe" de Douglas Rebolledo y Ana Sol Romero

APERITIVO: BIENVENIDOS AL CARIBE

Ingredientes:

• Salmón fresco
• Camarones
• Palta
• Mostaza
• Jugo de limón
• Salsa de soya
• Aceite de oliva
• Pimienta negra

Preparación:

En un bol preparar el aderezo mezclando dos cucharadas de mostaza, tres cucharadas de salsa de soya, tres cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra y jugo de limón.

Picar el salmón y camarones en cubitos y adobar con el aderezo anterior.

Picar la palta también en cubos y agregar a la mezcla anterior.

Revolver bien y servir muy frío.