Sergi vivió la magia de la comunidad Colla en Atacama | Secretos de los Andes | Sabingo
El chef llegó hasta Vega Redonda, donde aprendió de la vida de la comunidad indígena Colla Pai Ote. La montaña le enseñó el trabajo en la tierra, la actividad ganadera del altiplano y el trabajo textil en etnoturismo con el que buscan darse a conocer.