Patricia y Francisca nos mostraron su patrimonio gastronómico en Tu receta, tu historia – Parte 2
Patricia Quiroga y Francisca Duarte nos enseñaron sus platos tradicionales de familia que aprendieron de sus madres y abuelas.
Patricia Quiroga nos mostró la receta del Pollo Escabechado que aprendió de su abuelita y su madre. Por otro lado, Francisca Duarte nos mostró su elaboración del famosos Colegial que le habría enseñado su abuela.
Fuimos en busca del patrimonio gastronómico de estas familias que nos dieron una muestra de la historia familiar en la cocina. Dos recetas conocidas pero que tanto Patricia, como Francisca tiene su método y los ingredientes según su tradición.
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