El Menú de Chile: Sergi Arola se maravilló con el “Pejerrey con puré picante” en San José de Marchihue
El chef español viajó hasta la Región de O’Higgins para encontrarse con Graciela Cabello, parvularia de la escuela San José, quien le reveló los secretos para preparar un exquisito pejerrey con puré picante. Pero no fue sencillo, ya que Sergi Arola debió poner a prueba sus habilidades en la pesca.