El menú de Chile: Sergi Arola recorrió Paredones para aprender las tradiciones gastronómicas ligadas a la cosecha de quinoa
Sergi Arola viajó hasta Paredones, en la región de O’Higgins, para conocer las bondades de la quinoa y el trabajo de mujeres como Nancy, quien rescató un plato típico de la zona que cautivó al chef español.