Un modelo de manzana de Patricio Laguna
Este fue el postre que preparó el modelo en La Divina Comida
POSTRE: “UN MODELO DE MANZANA” – STRUDEL DE MANZANA
- 1 ½ taza de harina con polvos
- 2 huevos
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 8 manzanas rojas peladas y ralladas en láminas
- Canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de mantequilla
- 100 ml de crema de leche
- 200 ml de leche condensada
1. se hace una masa juntando la harina, con los huevos y el azúcar, se uslerea y se divide en dos, se rellena con las manzanas con azúcar y canela. Se hace un rollo. Se disponen los rollos en una budinera.
2. Se cubre con la crema y se lleva al horno a 180 grados por 40 minutos, a los 30 minutos se cubre con leche condensada.