Spaguetti a la Fran fue el plato principal de Francisca García Huidobro

Por Yanina Zarria

PLATO PRINCIPAL:

“SPAGUETTI A LA FRAN”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

–       400 gr de tallarines

–       4 tomates grandes

–       7 u 8 hojas grandes de albahaca fresca

–       4 dientes de ajo

–       6 cucharadas de aceite de oliva

–       Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Como plato principal Fran García Huidobro preparó tallarines con tomate y albahaca.

1. Cortamos el tomate en cuadritos, lo ponemos en un bol para que bote un poco de jugo. Le echamos sal y ajo cortado en tiras.
2. Agregamos hojas de albahaca, pimienta y aceite de oliva.
3. Ponemos a cocinar los tallarines hasta que queden al dente. Eso es 7 minutos desde que empieza a hervir aproximadamente.
4. Mezclamos todo y agregamos ricota a gusto.