Spaghetti a la flor por Eduardo Cruz Johnson
Este es el plato principal de Eduardo Cruz Johnson en La Divina Comida.
Plato principal
Para 4 porciones
“SPAGHETTI A LA FLOR”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
– 500 gramos de camarones
– 400 gramos de choritos en conserva
– 800 gramos de tomates en conserva picados
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 2 paquetes de tallarines número 5
– 3 hojas de laurel
PREPARACIÓN:
- Primero calentamos un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva e incorporamos los camarones. Cocinamos durante 3 a 5 minutos y agregamos los choritos. Revolver y cocinar durante 5 minutos.
- Luego agregar a la sartén el tomate y revolver.
Cocinar la pasta no es algo de otro mundo:
En una olla grande, hervimos 2 litros de agua. Añadimos una cucharada de sal, las hojas de laurel y una vez que el agua esté hirviendo, incorporamos los 2 paquetes de tallarines.
Una vez que vuelva a hervir el agua, dejamos cocinar durante 5 a 8 minutos y estarán listos.
Servir los tallarines en platos individuales y agregar un cucharón de salsa a cada uno.