“Sopa a la deriva” de Renato Jofré
Este fue el aperitivo de Renato Jofré en #LaDivinaComida.
APERITIVO: “SOPA A LA DERIVA”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Pimentón rojo
- Zanahorias
- Zapallo
- Jengibre
- Sal
- Aceite
Preparación:
En una olla con agua hirviendo, aceite y sal, poner a cocer todos los ingredientes hasta que estén blandos.
Una vez listo, tras pasar a la juguera y licuar hasta obtener consistencia de crema. Servir inmediatamente.