“Santiago pedaleable” de Claudio Orrego
Este fue el postro de Claudio Orrego en #LaDivinaComida.
POSTRE: SANTIAGO PEDALEABLE
Ingredienes:
- Huesillo
- Mote
- Chancaca
- Miel
Preparación:
Dejar remojando los huesillos desde la noche anterior.
En una olla grande poner a cocer los huesillos en 1 lt de agua y la chancacha.
Incorporar el mote a la olla de los huesillos junto con 3 cucharadas de miel y continuar la cocción durante 2 horas.