Recuerdo cubano de Felipe Kast
De esta manera puedes preparar el flan que presentó Felipe Kast en La Divina Comida.
POSTRE: FLAN CASERO – “RECUERDO CUBANO”
INGREDIENTES FLAN
– 1 taza de leche en polvo
– 1 taza de leche líquida
– 1 taza de azúcar
– 6 huevos
– Esencia de vainilla
– Un toque de sal (ingrediente secreto)
PREPARACIÓN
1. En un bowl grande batir todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y al final agregar una cucharadita muy pequeña de sal.
INGREDIENTES CARAMELO
– ½ taza de azúcar
– ½ taza de agua
PREPARACIÓN
1. En una sartén agregar azúcar y de a poco el agua. Cocinar -sin dejar de revolver- hasta que el caramelo tome consistencia y color oscuro. Vaciar en molde, bañar costados y retirar sobra. Esperar que enfríe y luego agregar mezcla del flan. Refrigerar por tres horas.