“Pumpkin Paradise” es la entrada de Leonor Varela

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La actriz y modelo inauguró su noche con este plato.

Para 4 porciones

Ingredientes:

– 1 zapallo
– Caldo de vegetales
– Tomillo
– Ajo
– Jengibre
– Sal
– Aceite de oliva

Preparación:

1. Partimos horneando el zapallo con aceite de oliva y sal por 40 minutos.

2. En paralelo disolvemos un caldo de vegetales en agua tibia, con tomillo y ajo.

3. Luego mezclamos todo y lo trituramos con la mini pymer.

4. Cuando ya esté todo cuajado le agregamos una cucharada de jengibre y sal.

5. Antes de servir agremanos un toque de aceite de coco.