“Pollito Titanic” de Juan Pablo Bastidas
Este fue el plato de fondo de Juan Pablo Bastidas en #LaDivinaComida.
PLATO PRINCIPAL: “POLLITO TITANIC”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Trutritos de pollo
- Cebolla
- Salsa BBQ
- Aceite
- Sal, pimienta
- Camote
- Arroz basmati
En una olla, con la cebolla picada en cuadritos se prepara un sofrito, se agregan los trutritos de pollo y se sellan unos 10 minutos. Luego se agrega la salsa BBQ y se deja cocinar 3 horas a fuego lento con la olla tapada.
El camote se corta en cuadritos, se pone en una bandeja con aceite de oliva y se pone al horno una hora a 200 grados.
Acompañar con arroz basmati blanco, que se hace como un arroz tradicional.