¡Platos con mucho ritmo! Estas son las preparaciones que Yamna Lobos realizó en La Divina Comida

Por Nicole Gonzalez

Periodista Digital

La bailarina Yamna Lobos sorprendió a su invitados con una diversidad de preparaciones en La Divina Comida. Si quieres conocer la receta en detalle, te lo mostramos a continuación.

Entrada: ¡Ella, la fresca!

Consiste en una ensalada de camarón con espinaca.

Ingredientes

• 2 paltas
• 1 kilo de camarones
• 4 limones sutil
• aceite de oliva
• sal
• 1/2 mango
• 1 pepino
• 1/2 pimentón rojo
• 1/4 taza de cilantro
• 1 cebolla morada
• oliva
•  sal y pimienta
• 400 gramos de espinaca baby

Preparación:

1. Comenzamos picando el pepino en pequeños cubos en un bowl.
2. Repetimos el procedimiento con la cebolla, el mango y el pimentón.
3. Agregamos  al bowl nuestro picado más palta en trozos.
4. Sumamos a ello nuestros ya cocidos camarones y jugo de limón recién exprimido.
5. Agregamos sal y pimienta a gusto, más aceite de oliva.
6. Revolvemos esta mezcla un poco para luego emplatar. agregamos a su lado hojas de espinaca baby

Plato de fondo: ¡Ella, la caliente!

Consiste en una carne con tagliatelle en salsa de queso azul.

Ingredientes

Para la carne:

• 1 kilo de punta paleta
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 diente de ajo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de aliño completo
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Para la salsa:

• 200 gramos de queso azul
• 400ml de crema
• nueces

Preparación:

1. Comenzamos haciendo la punta paleta en una olla a presión.
2. La sellamos sofriendo con un chorro de aceite más orégano, aliño completo, sal y pimienta, al fondo de este recipiente.
3. Sumamos la cebolla en corte pluma y una taza de agua. dejamos a fuego medio por 25 minutos. terminamos y reservamos la carne.
4. Ya lista nuestra carne rescatamos el jugo con la cebolla y los llevamos a una juguera.
5. Agregamos a la juguera nuestras zanahorias en rodajas y licuamos. reservamos
6. Para la salsa comenzamos en una sartén con chorro de aceite a fuego medio
7. Agregamos nuestro queso azul en trozos y sumamos crema. revolvemos a fuego lento hasta homogenizar.
8. En paralelo cocemos en una olla con agua nuestra pasta unos 15 minutos, para luego colar.
9. Para emplatar ponemos un trozo de nuestra carne en un extremo, más una porción de pasta, sobre ella agregamos nuestra salsa.

Postre: ¡Ella, la dulce!

Consiste en una carlota de limón.

Ingredientes

• 100 gramos de queso crema
• 1 tarro de leche condensada
• 1 tarro de leche evaporada
• 1 taza de jugo de limón
• 1 paquete de galletas de vainilla

Preparación:

1. En un recipiente ponemos nuestro queso crema, la leche evaporada y condensada.
2. Sumamos nuestro jugo de limón.
3. Revolvemos hasta homogenizar.
4. Picamos nuestras galletas de vainilla.
5. En recipientes individuales agregamos capas de nuestra mezcla y de galletas hasta cubrir con mezcla.
6. Llevamos nuestros recipientes a refrigerar por 6 horas para luego servir.