Plato principal de Kaminski: “Salmón a todo o nada”
Un delicioso salmón preparó Kaminski en #LaDivinaComida4, toma nota y a preparar!
PLATO PRINCIPAL:
“SALMON A TODO O NADA”
INGREDIENTES:
– 1 bandeja de champiñones
– 1 kilo de papas
– Ajo
– Tomates cherry
– 1 tarro de crema
– 4 trozos de Salmon (de 200 gramos cada uno aproximadamente)
– 2 cebollas
– 125 gramos de mantequilla
– Queso rallado
– Ciboulette
– 1 taza de vino blanco
– Sal
PREPARACIÓN:
1- Picar los champiñones y el ajo y saltear en un sartén con aceite de oliva y sal a gusto.
2- Añadir 5 cucharadas de crema y pimenta negra.
3- Picar las papas en láminas finas.
4- En recipientes individuales para horno, poner primero una capa de las papas laminadas, luego una capa de la salsa de champiñones y queso rallado. Repetir hasta rellenar el recipiente y terminar con una capa de papas, el queso rallado para gratinar y ciboulette. Llevar al horno por 15 a 20 minutos a 200°C.
5- Sobre una hoja de papel de aluminio poner una cama de cebolla picada en pluma y sobre esta, el trozo de salmón. Agregar sal y un chorrito de vino blanco. Cerrar el papel metálico y llevar al horno por 15 minutos a 150°C.
6- Montar el plato con el pescado y las papas ¡y a disfrutar!