“Pie para hacer travesuras” de Felipe Viel

Por Angélica Aguilar

Editor

Este fue el postre de Felipe Viel en #LaDivinaComida.

POSTRE:

“PIE PARA HACER TRAVESURAS”
Para 4 porciones

Ingredientes:

–          4 tazas de harina

–          3 cucharaditas de sal de mesa

–          125 gr de mantequilla

–          4 – 6 manzanas peladas y cortada en juliana.

–          Azúcar

–          Canela

–          Vainilla

Preparación:

1. Lo primero es mezclar la harina con la sal y la mantequilla. Agrega el agua a cucharadas, incorporando hasta tener una masa tersa y uniforme. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forra el fondo y las paredes de un molde para pie.
2. Mezcla las manzanas cortadas en juliana con el azúcar, canela y vainilla. Coloca sobre la masa del pie.
3. Luego haz el mismo procedimiento del principio con la masa y colócalo encima del relleno.
4. Hornea el pie a 180°C hasta que la costra se haya dorado y la manzana suavizado, entre 35 y 50 minutos.