“Pará de manguear” es el postre de José Luis Villanueva

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Este fue el postre que cerró cuatro exitosas noches de La Divina Comida.

Para 4 porciones

Ingredientes:

– 500 ml de salsa de mango
– 1 piña
– Merengue
– Crema de albahaca
– Menta

Preparación:

1. En una copa ponemos la salsa de mango a modo de base. Luego le agregamos una capa de merengue.

2. Encima ponemos piña picada y la crema de albahaca.

3. Volvemos a repetir una capa de mango, merengue, piña y crema de albahaca.

4. Finalmente, decoramos con una hoja de menta.