“Palta tumba y para” fue la entrada de Pastelito Maluenda

Por Angélica Aguilar

Editor

Pastelito Maluenda preparó una liviana entrada en #LaDivinaComida.

Entrada:

“PALTA TUMBA Y PARA”
Para 4 porciones

Ingredientes:

– 500 gr d pechuga de  pollo cocida.
– 500 gr de camarones
– Mayonesa
– 4 paltas
– Lechuga
– 200 gr de aceitunas negras sin carozo.

Preparación:

1. Desmenuzamos el pollo, picamos los camarones y mezclamos todo esto con mayonesa.
2. Pelamos la palta, la partimos por la mitad y le sacamos el cuezco. Luego la  rellenamos con la mezcla de pollo y camarones.
3. Finalmente, en platos individuales hacemos una cama con hojas de lechuga y sobre ésta ponemos las paltas rellenas encima. Decoramos rodajas de aceituna.