Nueces para el amor por Daniel Stingo
Revisa la receta y preparación de este romántico postre en La Divina Comida.
POSTRE:
NUECES PARA EL AMOR
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
– 3 huevos
– 1 tarro de leche condensada
– 1 taza de nuez molida
– 1/2 taza de nuez picada
– 2 cucharadas de chocolate dulce en polvo
– 1 taza de agua
– 1 taza de azúcar
– Extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
- Separamos la clara de la yema y dejamos cada una en fuentes distintas. Agregamos la leche condensada a la fuente de las yemas y batimos. Mientras seguimos batiendo, añadimos la taza de nuez molida y la de nuez picada.
- Batimos las claras de huevo a punto nieve y una vez listas, la agregamos a la fuente de las yemas batidas y comenzamos a revolver suavemente.
- Enmantequillamos pocillos individuales para el horno y luego vertemos la mezcla sobre estos.
- Hornear durante 25 minutos a 190 °C. y estarán listos
Para la salsa: vertemos la taza de agua en una olla pequeña y a esta le añadimos la taza de azúcar, las dos cucharadas de chocolate en polvo y una cucharada de vainilla. Cocinamos a fuego suave si dejar de revolver hasta que nuestra salsa quede homogénea.