“Mucho Gusto” de Simón Oliveros
Este fue el postre de Simón Oliveros en #LaDivinaComida.
Ingredientes:
- Clara de huevo
- Chocolate amargo
- Chocolate de leche
- Crema de leche
- Azúcar
- Una pizca de sal
Preparación:
Hacer un merengue batiendo las claras con azúcar y una pizca de sal.
Derretir los chocolates y mezclarlos con la crema de leche. Incorporar esta mezcla al merengue y revolver hasta integrar todo.
Traspasar a pocillos individuales y llevar al refrigerador por al menos dos horas.