“Monólogos del Mediterráneo” de Lily Pérez

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Esta fue la preparación que abrió la última noche de La Divina Comida.

Para 4 porciones

Ingredientes:

– 400 gr de cebollitas en perla
– 300 gr de jamón serrano
– Aceto balsámico
– Pan baguette

Preparación:

1. Cortamos las cebollitas perla en cuatro y las salteamos en un sartén.

2. Agregamos el  jamón serrano deshilachado y una cucharada de aceto balsámico. Salteamos por unos minutos y retiramos del fuego.

3. Para servir, ponemos un poco de esta mezcla en platos individuales, acompañados de láminas de pan baguette.