“Mix de Chamatacos” de Sebastián Chamagol González

Por Angélica Aguilar

Editor

Este fue el plato principal de Sebastián Chamagol González en #LaDivinaComida.

PLATO PRINCIPAL:

“MIX DE CHAMATACOS”
Para 4 porciones

Ingredientes:

– 1 kg de posta rosada
– Ajo
– 300 gr de queso laminado
– Tortillas de trigo, maíz y de taco
– Limones de pica
– Mayonesa
– Crema de frijoles
– 200 gr de champiñones

Preparación:

1. Empezamos cortando la carne en cuadritos y la condimentamos con ajo y sal. Sofreímos. Una vez listo, le agregamos encima las láminas de queso hasta que se derrita.
2. Agregamos esta mezcla sobre las distintas tortillas (de trigo, maíz y la de taco).
3. Al momento de servir agregamos en el plato limones, mayonesa, crema de frijoles y champiñones salteados.