“Llegó el momento” de Isabel Sobarzo
Este fue el plato de entrada de Isabel Sobarzo en #LaDivinaComida.
APERITIVO:
“LLEGÓ EL MOMENTO”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- 1 zapallo Italiano
- 1 queso Crema
- 1 ciboulette
- 1 Paquete Jamón serrano
- Rúcula
- 500 gr de camarones
- Mantequilla
- Ajo
- Tomates Cherry
- 1/4 Quesillo
- Hojas de Albahaca
- Sal y Pimienta a gusto
- Salsa Golf (Kétchup, Mayonesa, Whisky, sal y pimienta a gusto.)
- Pinchos para Brochetas.
Preparación:
Estirar las láminas de jamón serrano y encima poner hojas de rúcula, luego enrollar.
Cortar el zapallo italiano en laminas finas a lo largo. Dorar por ambos lados en un sartén con mantequilla.
Mezclar el queso crema con el ciboulette, hasta integrar completamente.
Untar las láminas de zapallo italiano con la mezcla anterior y enrollar.
En cada brocheta poner tomatitos cherry, un cuadrito de queso fresco, hojas de albahaca.
Saltear los camarones en un sartén con mantequilla, ajo, sal y pimienta. Una vez que estén dorados ponerlos en otra brocheta.
Acompañar con un pocillo de salsa golf, que preparamos juntando mayonesa, kétchup, un toque de whisky, sal y pimienta a gusto.