Kipsaté met pindasaus de Francesca Cigna
Así puedes preparar la receta de Francesca Cigna en La Divina Comida.
ENTRADA BROCHETAS DE POLLO CON SALSA DE MANÍ – “KIPSATÉ MET PINDASAUS”
INGREDIENTES BROCHETAS DE POLLO
– 800 gramos de filetitos de pollo
– Salsa de soja
– Aliño completo
– Nuez moscada molida
– Salsa picante
– Palitos para brochetas
PREPARACIÓN
1. Cortar filetitos de pollo en cubos de 2 a 3 centímetros. Adobar con salsa de soja, aliño completo, nuez moscada y salsa picante a gusto. Luego cocinar a la plancha o en parrilla.
INGREDIENTES SALSA DE MANÍ
– ½ taza de agua
– ½ cebolla grande picada en cubitos pequeños
– Una cucharada de aceite de coco
– Salsa de soja
– Salsa de ají picante
– Aliño completo
– Nuez moscada
– Una cucharada de Salsa Satay Peanut
– 2-3 cucharada de mantequilla de maní
– 2 cucharaditas de mantequilla de maní con pedacitos de maníes
PREPARACIÓN
- Sofreír cebolla con aceite de coco. Añadir salsa de soja, ideal que cubra toda la cebolla. Agregar salsa de ají picante, aliño completo a gusto. Luego agregar salsa Satay Peanut y un poco de agua, mantequilla de maní de los dos tipos. Cocinar 15 a 20 minutos hasta que salsa tome consistencia. Una vez lista las brochetas, agregar salsa de maní y servir.