“Hemiciclo de Manzana” de Andrés Longton

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Con este plato Andrés Longton cerró la primera noche de La Divina Comida.

Para 4 porciones

Ingredientes:

–    6 Manzanas verdes

–    Azúcar rubia

–    2 tazas de harina

–    Nueces molidas

–    250 gr de Mantequilla

–    Canela

–    Helado de vainilla

Preparación:

1. Pelamos las 6 manzanas, luego las picamos y las colocamos en una fuente.
2. Espolvoreamos encima 1 taza de azúcar rubia, 2 tazas de harina, canela y la nuez molida.
3. Derretimos los 250 gr de mantequilla y agregamos a la mezcla.
4. Horneamos por 40 minutos a 180°C.
5. Servimos acompañado de una bola de helado de vainilla encima.