“Hasta que el deseo nos una” de Jaime Azocar
Este fue el aperitivo de Jaime Azocar en #LaDivinaComida.
APERITIVO:
“HASTA QUE EL DESEO NOS UNA”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Queso mozzarella
- Tomates cherry
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Lechuga
- Ketchup
- Mayonesa
- Camarones
- 1 palta
- Hojas de perejil para decorar
- Variedad de mini quesos franceses
- Jamón serrano
- Melón
Preparación:
Para las brochetas, cortar las puntas de los tomates, aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva.
En palitos de brocheta, poner un tomatito, una bolita de queso y repetimos.
Hacer otra brocheta utilizando los mini quesos franceses, jamón serrano y melón.
Para el coctel de camarones, hervir los camarones durante 2 minutos.
Mezclar la mayonesa y el kétchup para hacer la salsa golf.
Cortar la palta el cuadritos.
En pocillos individuales, poner una cama de hojas de lechuga, sobre esta poner la palta, salsa golf y los camarones. Decorar con hojas de perejil.