Goxua Vial de Manu González

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Un dulce y delicioso postre preparó el periodista para sus compañeros.

Para 4 porciones

Ingredientes:

– 250 ml de leche
– 1 emulsión pastelera
– 1/2 taza de pisco
– 1 bizcocho
– Crema batida
– Azúcar

Preparación:

1. Empezamos mezclando la leche con la emulsión pastelera, hasta que se arme una mezcla homogénea.

2. Luego ponemos en un sartén 2 cucharadas de azúcar y 1/2 taza de pisco. Lo calentamos hasta que el alcohol se haya evaporado.

3. En pocillos individuales ponemos de base 1 trozo de bizcocho, encima rociamos con la mezcla de pisco y sobre esta la crema batida. Sobre esta ponemos otra capa de bizcocho, la mezcla de pisco y la cerma batida.

4. Para terminar, esparcimos una cucharada de azúcar encima y con un soplete lo caramelizamos.