“Filete Azulado” de Erto Pantoja
El actor deleitó a sus invitados de #LaDivinaComida con una variada mezcla de ingredientes.
Para 4 porciones
Ingredientes:
– 1 kg de filete
– Queso azul
– Panceta
– Mondadientes
– 1 taza de crema
– 1 taza de arroz
Preparación:
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Cortamos en medallones la carne, lo envolvemos con la panceta y para fijarlo le atravesamos un mondadientes. Lo llevamos a un sartén pre calentado y cocinamos hasta el punto de cocción deseado.
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En paralelo molemos el queso azul y lo mezclamos con ¾ de taza de crema. Lo ponemos en una olla, lo revolvemos hasta que el queso y la crema formen una mezcla homogénea.
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Finalmente hacemos una preparación de arroz blanco.
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Para servir, ponemos un filiete con la salsa de quesa azul encima y lo acompañamos con arroz.