“Espléndida Pilar en su tinta” fue el plato principal de Willy Geisse

Por Angélica Aguilar

Editor

Willy Geisse sorprendió con su plato principal en este capítulo de #LaDivinaComida.

PLATO PRINCIPAL:

“ESPLÉNDIDA PILAR EN SU TINTA”
Para 4 porciones

Ingredientes:

– 4 trozos de merluza austral
– 250 gr de arroz
– Tinta de calamar
– Surtido de mariscos
– Jugo de limón
– Mantequilla

Preparación:

1. Ponemos los trozos de merluza austral sobre la lata de horno previamente enmantequillada.  Sobre cada trozo de pescado ponemos, mantequilla, especias y un toque de jugo de limón.
2. Llevamos al horno por 10 a 12 minutos a 180°C.
3. Cocemos los mariscos y reservamos el caldo para usarlo en la cocción del arroz.
4. Preparmos el arroz y una vez listo, le agregamos los mariscos y 4 cucharaditas de tinta de calamar. Revolver hasta que quede todo completamente negro.