Divina Receta | Masitas a lo Eros | Felipe Vidal
¿Te gustó la receta de Felipe Vidal? Aquí te contamos cómo prepararlo.
INGREDIENTES:
- Papas
- Harina
- Huevos
- Tomate
- Salsa de Tomate
- Asiento
- Nuez Moscada
- Orégano Fresco
- Ají de Color
- Pimienta
- Laurel
- Queso Pecorino
- Mantequilla
- Asiento
PREPARACIÓN:
- Picamos en trozos pequeños el asiento, mientras que en nuestra sartén vertemos un poco de aceite de oliva y mantequilla. Añadimos la carne al final.
- En una olla con aceite de oliva, precalentada a fuego medio, añadiremos tomates, salsa de tomate y nuestra carne cocida.
- Revolvemos hasta que quede uniforme.
- Para los ñoquis utilizaremos un recipiente aparte, añadimos harina, una yema de huevo, papas molidas y amasamos hasta que tenga una textura que no se pegue los dedos y se pueda separar fácilmente.
- Estiramos nuestra masa de forma cilíndrica y la cortamos en cuadraditos uniformes y del mismo tamaño para luego sumergirlos en una olla con agua caliente. Sabremos que está listo cuando la masa flote.
- Retiramos nuestros ñoquis y emplatamos añadiendo la salsa de tomate que realizamos anteriormente.