Divina Receta | La Ingobernable | Angélica Castro
¡Se lució! Angélica Castro hizo esta preparación y encantó a sus invitados.
Ingredientes:
- Salmón
- Papa camote
- Zapallo italiano
- Mantequilla
- Vino blanco
- Tomate cherry
- Aceitunas negras
- Romero
- Eneldo
- Aceite de oliva
- Cebolla morada
Preparación:
Para el Acompañamiento:
- Partiremos cociendo nuestras papas dulces para luego molerlas en un recipiente hondo.
- Añadiremos un tazón de leche caliente y acompañaremos con un cubo de mantequilla, mezclamos para integrar.
Para el Salmón:
- Cubriremos con papel aluminio una bandeja para el horno. Sobre ella, pondremos rodajas de cebolla morada como base.
- Pondremos nuestro filete de salmón sobre la base de cebollas.
- Añadiremos tomate cortado en rebanadas y zapallo italiano cortado en rebanadas.
- Con un poco de mantequilla, vamos a adobar nuestro salmón. Posterior a ello añadiremos eneldo, especias y esparciremos por nuestros filetes de salmón.
- Cortamos rebanadas de aceituna y esparciremos por nuestra preparación
- Finalmente, añadimos unos chorritos de aceite de oliva.
- Cerramos nuestro envoltorio de papel aluminio y llevamos la preparación al horno por 10 minutos a 180°.