Divina Receta | Fernanda | Gonzalo Valenzuela

Por Teresa Navarro

Gonzalo Valenzuela conquistó a sus invitados con una exquisita preparación hecha con sus propias manos. ¿Quieres conocer el paso a paso de esta receta? Aquí te lo enseñamos.

Ingredientes:

1. 1 lomo de Atún
2. 1 taza de leche de coco
3. Cebollas
4. Jugo y cáscara de limón
5. Semillas de sésamo
6. 5 Camotes
7. Chili pepper a gusto.
8. Aceite de oliva
9. Pimienta
10. Sal a gusto

Para la ensalada:

1. Miel
2. Manzana
3. Nueces
4. Cilantro
5. Repollo

Preparación:

1. Prepara el puré de camote mezclando tus camotes cocinados con leche de coco, todo en a juguera hasta crear una textura uniforme.
2. Agrega chili pepper a la mezcla para darle frescor.
3. Corta el salmón en medallones y luego cúbrelo de jugo de limón y sésamo.
4. Sella en un sartén con aceite.
5. Para acompañar: Mete al horno las cebollas cortadas en gajos.
6. Prepara una ensalada de repollo con manzana, repollo y nueces.