De Kiruza las merluzas por Natalia Cuevas
Un plato principal del mar fue lo que preparó Natalia Cuevas en La Divina Comida.
PLATO PRINCIPAL:
“DE KIRUZA LAS MERLUZAS”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
– 1 kg de merluza
– 1 kg de papas
– 1/2 kg de zanahorias
– 1 cebollín
– 1 pepino
– 1 apio
– Salsa pesto
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– 1 jengibre
PREPARACIÓN:
En esta oportunidad, Natalia nos preparó una merluza con papas rústicas y verduras.
- Se ponen a saltear todas las verduras, con un toque de sal, pimienta y jengibre.
- Mientras se saltean las verduras, ponemos en una fuente nuestra merluza y le echamos la salsa pesto encima.
- Horneamos por 15 minutos a 180°C.
- Para el acompañamiento ponemos a cocer las papas con cáscara.
- Luego de que estén cocidas las cortamos por la mitad, las colocamos en el horno con aceite de oliva y sal por 15 minutos también a 180°C.