Crustáceos fashion fue la entrada de Mariela Sotomayor

Por Yanina Zarria

ENTRADA:

“CRUSTÁCEOS FASHION”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

–       4 pinzas de jaibas

–       500 gr de camarones

–       4 hojas de lechuga

–       1 taza de jugo de limón

–       Aceite vegetal

–       Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Mariela preparó de entrada unas pinzas de jaiba con camarones

1. Cocer las pinzas de jaiba 10 minutos en agua hirviendo. Hacer exactamente lo mismo con los camarones.
2. Decoramos el plato con una hoja de lechuga y le colocamos dos patas de jaiba con las colitas de camarón.
3. Añadimos una salsa de jugo de limón, aceite, sal y pimienta (limoneta).
4. Colocar mayonesa encima de las pinzas de jaiba.