Ceviche de Salmón de Alejandra Fosalba

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Esta fue la entrada que preparó Alejandra Fosalba.

ENTRADA: “DEL MAR EXÓTICO” – CEVICHE DE SALMÓN

• 1 Kilo de Salmón
• 1 cebolla morada grande
• 1 pimentón
• 1 mango
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

1. cortar el salmón en cuadrados pequeños, agregarle la cebolla y pimentón, ambos, cortados en cuadritos, luego ponerle la sal y pimienta a gusto, finalmente agregarle un mango cortado en cuadrados chicos y el jugo de tres limones. Dejar reposar y servir.