Calabaza calabaza de Tatiana Molina
Esta fue la entrada de la actriz en La Divina Comida.
CALABAZA, CALABAZA… ¡CADA UNO PARA MI CASA!
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
– 700 gramos de zapallo en trozos
– Aceite de oliva
– 3 tazas de agua hervida
– Sal
– Pimienta
– Jengibre
– Cúrcuma
– 1 tarro de crema
– 600 gramos de piña picada
PREPARACIÓN:
- Freír el zapallo durante 5 a 7 minutos en una olla precalentada con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego incorporamos el agua hervida, jengibre rallado y cúrcuma. Continuar con la cocción por 15 a 20 minutos o hasta que el zapallo esté blando.
- Pasamos por la licuadora y le añadimos crema. Se tritura y estará listo.