“Cajarito envuelto” de Kurt Carrera

Por Angélica Aguilar

Editor

El comediante se lució con su plato principal en #LaDivinaComida.

PLATO PRINCIPAL:

“CAJARITO ENVUELTO”
Para 4 porciones

Ingredientes:

– 8 pechugas de pollo
– 1 kg de papas
– 500 gr de tocino
– Aceite de oliva
– Mantequilla
– 1 vaso de coñac
– 1 taza de crema
– Orégano
– Tomillo
– Romero
– Sal y pimienta
– Papel aluminio

Preparación:

1. Empezamos pasando el pollo por la plancha por lado y lado. Luego con un pincho lo enrrollamos y envolvemos con tocino.
2. Llevamos nuevamente los pollos envueltos a la sartén con aceite de oliva y mantequilla. Le vertemos una copa de coñac y flambeamos.
3. Luego incorporamos 1 taza de crema y orégano. Tapamos continuamos la cocción por 25 minutos.
4. En paralelo ponemos a hervir las papas con cáscara hasta que se pueda atravesar con un cuchillo. Después las cortamosa lo largo y ponemos en la bandeja del horno, condimentamos con tomillo, romero, sal y pimienta. Tapamos con papel aluminio y lo llevamos al horno por 25 minutos a 150°C.