“Apocalipsis y salvación” de María José Quiroz
Este fue el postre de María José Quiroz en #LaDivinaComida.
POSTRE:
“Apocalipsis y salvación”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- 1 taza de frutos rojos
- ½ taza de azucar rubia
- 2 tazas de crema para batir
- 1 piña picada
- 250 grs de merenguitos
- salsa de chocolate
Preparación
En un sartén a fuego medio, poner los frutos rojos con el azúcar y dejar caramelizar.
En un recipiente hondo poner la crema para batir, la piña y batir hasta que espese y aumente su volumen.
En pocillos individuales, poner una capa de merenguitos, sobre estos poner una capa de la crema batida con piña y finalmente la salsa de frutos rojos.
Poner la salsa de chocolate en una manga de repostería o una bolsa con un agujero pequeño, apretar suavemente y escribir el nombre de cada invitado en su plato.
Servir cada pocillo con el postre sobre el plato personalizado.