Amaro Gómez-Pablos deleitó a sus comensales con Gazpacho de verano y “Olé”
Una entrada que a nadie le fue indiferente y que a Rodrigo Salinas dejó maravillado pidiendo más.
Ingredientes
6 tomates
10 mililitros de vinagre de jerez
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
20 crutones molidos
1 cucharada sopera de pan rallado
1/2 pepino
1/2 pimentón verde
Preparación
Poner los tomates trozados y todos los ingredientes en una juguera. Procesar, salpimentar y servir bien frío.