“Allegro del Sabor” de Claudia Miranda
Con un delicioso postre la bailarina cautivó a sus comensales en la Divina Comida.
Para 4 porciones
Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 taza de harina
– 750 ml de agua
– 125 gramos de manjar
– 8 Frutillas
– Helado de vainilla
– Azúcar flor
– Salsa de chocolate
Preparación:
1. Ponemos en una juguera 750 ml de agua y los 3 huevos. Revolvemos,
incorporamos 1 taza de harina y revolvemos nuevamente, hasta obtener una
mezcla homogenea.
2. En un sartén precalentado y con aceite, hacemos los panqueques, para eso,
vertemos un poco de mezcla hasta cubrir toda la superficie. Dejamos dorar
levemente y lo damos vuelta. Una vez dorado por ambos lados, retiramos del
fuego y reservamos en un plato. Continuamos haciendo lo mismo, hasta
terminar la mezcla y lograr tener, al menos 8 panqueques.
3. Rellenamos los panqueques con manjar y los doblamos en dos.
4. Luego lo decoramos con una frutilla a un lado, dos bolas de helado y lo
espolvoreamos con azúcar flor. Finalmente, decoramos con salsa de chocolate.