¿Cómo evitar el sabor amargo de las berenjenas? - Chilevisión
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¿Cómo evitar el sabor amargo de las berenjenas?

Flaminia Sacco del Restaurante La Divina Comida te enseña tips para facilitarte las labores de cocina.

Jueves 7 de julio de 2016 | 16:52

Flaminia Sacco, chef del restaurante La Divina Comida, nos enseña cómo pelar nueces y almendras de una forma muy sencilla.

Para que las berenjenas no queden amargas, hay que salarlas, luego de 1 hora de reposo, debes lavarlas y secarlas con una papel absorbente. Luego de este proceso, puedes cocinarlas como más te gusten.