Para los panqueques
En una licuadora colocar todos los ingredientes y procesar hasta obtener una mezcla lisa.
Preparar los panqueques en un sartén con anti aderencia.
Panqueques flambeados
En un sartén colocar la mantequilla y el azúcar, añadir manzanas y murtas y cocinar hasta dorar ligeramente. Verter el coñac y con la ayuda de un fosforo, flambear hasta quemar el alcohol
Verter esta mezcla sobre los panqueques y montar decorativamente.
Panqueque celestino
Espolvorear el sartén con azúcar flor. Una vez que empiece a tomar color, colocar un panqueque y "limpiar el sartén ". Colocar el panqueque sobre una superficie, rellenar con manjar y servir con helado.
