Deliciosas empanadas para compartir en familia fue la receta del chef en este nuevo capítulo de Cocineros Chilenos.
Viernes 30 de junio de 2017 | 16:02
Para la masa
- En harina poner margarina blanda y mezclar
- Luego, agregar azúcar, sal y leche para que no quede tan apretada.
- Agregar un poco de agua y comenzar a amasar
- Envolver la masa lista en un paño de cocina por unos 20 minutos
Para el relleno
- Poner aceite de oliva en sartén y agregar cebolla picada en cubitos
- Agregar ajo, sal y azúcar para que la cebolla amortigüe
- Agregar ají de color, orégano y una pizca de vino blanco
- Agregar cochayuyo cocido al sartén
- Amasar con uslero la masa y comenzar el relleno para llevarlos al sartén, freír y ¡listas para servir!
