Órale arrachera de Juan Pablo Queraltó
Juan Pablo Queraltó se atrevió con este plato principal para su noche en La Divina Comida.
Viernes 15 de diciembre de 2017 | 15:54
PRINCIPAL: ÓRALE ARRACHERA DE QUERALTÓ – ARRACHERA ENCEBOLLADA CON SALSA DE JITOMATE ACOMPAÑADA CON ARROZ VERDE
- 2 tazas de arroz
- Un paquete de cilantro
1. Moler cilantro en la mini pimer, poner en una olla aceite de oliva, dos tazas de arroz, sofreírlo, agregar 1 taza de cilantro molido, sal y dos tazas de agua.
2. En un sartén armar una cama con cebolla y freír con champiñones picados.
3. En otra olla poner un poco de aceite y los cortes de carne (arrachera o tapabarriga), da vuelta y vuelta, se cuece a gusto del consumidor.
4. En un plato poner una cama de cebolla con champiñones, arriba de esta cama poner la carne y al lado este arroz con cilantro.