"Mu de chocolate" de José Antonio Neme
Este fue el postre de José Antonio Neme en #LaDivinaComida.
Viernes 13 de mayo de 2022 | 17:58
Ingredientes:
- Merengue
- Crema
- Puré de lúcuma
- Chocolate
- Berries
- Whisky
- Frambuesas
- Chocolate belga para decorar.
Preparación:
Mezclar el chocolate derretido con la crema y llevar a fuego bajo, agregar el whisky y dejar reducir.
En la base de cada pocillo poner una capa de merengue, encima una capa del puré de lúcuma y una capa de berries. Repetir el proceso y terminar con una capa de la salsa de chocolate, un par de frambuesas y chocolate belga para decorar.