El flan de la mami por Juan Pablo Queraltó
Este es el postre que preparó Juan Pablo Queraltó en La Divina Comida.
Viernes 15 de diciembre de 2017 | 16:17
POSTRE: EL FLAN DE MI MAMI – FLAN TRES LECHES CON ROSAS DE FRUTILLA
1. Poner en un sartén azúcar, revolver hasta hacer un caramelo, luego agregar dos cucharadas de agua y dejar reposar, luego verter en una fuente, encima del caramelo poner almendras peladas.
2. En una juguera poner leche evaporada, leche condensada, queso crema y cuatro huevos, mezclar y poner encima del caramelo con almendras.
3. Poner a baño maría en agua tibia, por 45 minutos en el horno a temperatura media, deja que se enfríe y luego lo deja en el refrigerador.