Diálogo de camarones para cuatro de Maitén Mantenegro
Esta fue la entrada de Maitén en La Divina Comida.
Sábado 13 de octubre de 2018 | 22:16
ENTRADA:
“DIÁLOGO DE CAMARONES PARA CUATRO”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
- 250 gramos de camarones pelados y crudos
- 250 gramos de camarones pelados y precocidos
- Jugo de limón
- 3 cucharadas de manquilla con ajo
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Ciboulette
PREPARACIÓN:
- En un sartén precalentado con aceite de oliva, saltear el ajo.
- Agregar los camarones crudos y cocinar por unos minutos hasta que empiecen a tomar un color anaranjado.
- Incorporar la mantequilla con ajo y luego los camarones precocidos, añadir sal y rectificar sabores. Cocinar por 3 minutos más.
- Retirar del fuego y servir en copas individuales a las que agregamos jugo de limón y ciboulette para decorar.