"Berenjenas lunáticas" de María Laura Donoso
Fue el plato principal de María Laura en #LaDivinaComida.
Domingo 6 de octubre de 2019 | 02:41
PLATO PRINCIPAL:
"BERENJENAS LUNÁTICAS"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 3 berenjenas
- 2 zapallos italianos
- Crema
- 500 gr de queso
-Salsa de tomate Preparación:
- Cortamos las berenjenas los zapallaos italianos en láminas a lo largo.
- En un sartén con un poco de aceite de oliva, freimos por ambos lados las láminas de zapallo italiano y las de berenjenas.
- En una fuente apta para el horno, ponemos de base una capa de sobre estas agregamos salsa de tomate y encima láminas de zapallo italiano. Continuamos agregando crema y queso. Hacemos el mismo procedimiento hasta rellenar la fuente por completo.
4. Se lleva al horno por 45 minutos a 180° C.