¡Sabores que conquistan mundos! Conoce las recetas de Jorge Said en La Divina Comida

El periodista Jorge Said sorprendió a sus invitados con sus exóticas preparaciones en La Divina Comida. Si quieres saber cómo realizarlas en casa, te presentamos el paso a paso a continuación.

Entrada: Primavera de damasco

Consiste en una ensalada mediterránea junto a carne molida con especias

Ingredientes

• 1 Lechugas
• 220 gramos Tomates Cherry
• Champiñones
• 1 Alcaparras
• Aceitunas
• 250 gramos Queso feta
• Jengibre
• Limón de pica
• 500 gramos Carne molida
• Menta
• ¼ taza Hierba buena
• ¼ taza Cilantro
• ¼ taza Perejil
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharada Comino
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Se mezcla la carne molida con el perejil, cilantro, mucho ajo, cebolla morada… se mezcla todo. Y se agregan las especias. Limón y un toque de sal.
2. En un recipiente se agregan las bolitas con ceite de oliva y alcaparras y se va a fuego lento
3. Una cama de lechuga y cebolla morada. Se agrega el tomate y el queso. Perejil y trozos de aceitunas.

Plato de fondo: Bendiciones del río Ganges

Una preparación que consiste en arroz, pollo y masaras.

Ingredientes

• 1 kilo Pollo
• 3 Yogurt
• Limones
• Arroz basmati
• Almendras laminadas
• Pasas
• Cramberries deshidratados
• 1 taza Lentejas
• Jengibre
• 2 Tomate
• 1 Cebolla morada
• Ajo
• 2 cucharadas Masala
• Curri
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Se adoban las pechugas, con yogurt acido y paprika y masala fue adobado por 8 horas.
2. En una olla se agrega el arroz con un poco de aceite… se incorpora ; almendras, cramberries, pasas, paprika, jengibre en polvo, cúrcuma, comino, sal, perejil y cilantro y finalmente masala. Y del pollo se agrega el caldo.
3. Y las pechugas se agrega la salsa masala. Y especias. Se llevan al sartén.
4. Sopa de lentejas: lenteja entera y crema y se lleva a la licuadora.
5. En un plato ser agrega la sopa, el pollo, el arroz tomate.

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Para finalizar, un volcan de chocolate.

Ingredientes

• 12 Volcanes de chocolates
• Discos de chocolates
• 8 Frutillas
• 1 Piña

Preparación:

1. Se corta la piña.
2. Se derrite el chocolate blanco y se mezcla con las frutillas.
3. En un plato se agrega el disco de chocolate, se agrega las frutas y los volcanes de chocolates.